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桑植融媒3月11日訊（通訊員  彭中華）為進一步加強學校食堂安全衛(wèi)生工作，提高學校食堂安全管理和從業(yè)人員的食品安全責任意識，保障廣大師生身體健康和飲食安全，新學期伊始，空殼樹小學組織開展了食堂從業(yè)人員“食品安全知識”培訓活動。

培訓活動結合食品衛(wèi)生監(jiān)督工作實際，典型案例，針對學校食堂食品安全管理存在的薄弱環(huán)節(jié)，從法律法規(guī)、學校食堂食品安全常見問題、操作規(guī)范、管理制度、從業(yè)人員要求，以及食品安全事故的預防和應急處置等方面，進行了深入淺出重點講解。

此次知識培訓，進一步加強學校食堂后勤管理和從業(yè)人員的食品安全和規(guī)范意識，降低食品安全管理風險，提高和保障校園食品安全起到了積極作用。參訓人員紛紛表示，會把學到的知識應用到實際工作中去，將存在的問題及時整改，確保學校師生的飲食安全。

作者：彭中華

責編：劉璐

來源：桑植融媒體中心

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